Kinh doanh cafe để xem lợi nhuận quán cafe theo phương án 2

Kinh doanh cafe để xem lợi nhuận quán cafe theo phương án 2

Vesly Cafe trình bày một cách dễ hiểu nhất cho các bạn đang muốn thử sức kinh doanh loại hình này. Bạn cũng có thể dựa vào đây để viết Bản Kế Hoạch kinh doanh cafe và ước tính các con số cụ thể khi hoạch định dự án.

Web: veslycafe.com

Tags : kinh doanh quan cafe , …

Điện thoại :0907 003 007 Hải

PHƯƠNG ÁN II: Thuê mặt bằng giá 10 triệu / tháng (vị trí tốt, thu hút khách)

A. DOANH THU:

Với các mặt bằng giá từ 10 triệu trở lên thì bạn có thể định Giá Bán các món thức uống của quán theo dạng cafe take away (cà phê mang đi) thông thường là:
1. Café đen : 12 000 đồng / ly.
2. Café sữa : 14 000 đồng/ly.
3. Cam vắt : 18 000 đồng/ly.
4. Ca cao : 18 000 đồng/ly
5. Trà lipton chanh: 18 000 đồng/ly.

Sau một thời gian kinh doanh ổn định, doanh số bình quân đạt 100ly / ngày, tỷ lệ bán bình quân như sau:
1. Cafe đen : 40 ly/ngày.
2. Cafe sữa : 30 ly/ngày
3. Nước khác: 30 ly/ngày

Bảng tính Doanh thu bình quân ngày:

Thức uống	Ly/đồng	Số ly bán/ngày	Thành tiền
Cafe đen	12.000	40	480.000
Cafe sữa	14.000	30	420.000
Loại nước khác	18.000	30	540.000
Cộng			1.440.000

Doanh thu tháng : 1.440.000đ  x 30 ngày = 43.200.000 đồng/tháng

B. GIÁ VỐN HÀNG BÁN: (Chi phí nguyên vật liệu,…)

 Tỷ lệ giá vốn hàng bán / Doanh thu thường chiếm ~ 30% của doanh thu.
Ý nghĩa: một ly nước có giá bán 10.000 đồng thì giá vốn của nó khoảng 3.000 đồng.

Giá vốn = 43.200.000 đồng/tháng x 30% = 12.960.000 đồng /tháng

C. CHI PHÍ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH:

	Khoản Mục	Số tiền
I	Chi phí cố định
1	Mặt bằng	10.000.000
2	Internet Wifi	220.000
3	Rác	60.000
4	Báo chí	300.000
II	Chi phí biến đổi
1	Lương nhân viên	6.000.000
2	Điện và Nước	1.000.000
3	Văn phòng phẩm	40.000
4	Khác	500.000
III	Tổng cộng	18.120.000

Ghi chú: Đặt trường hợp quán đặt mua báo tháng cố định 02 tờ/ngày.

D. LỢI NHUẬN : 

	Mục	Số tiền
A	Doanh thu	43.200.000
B	Giá vốn hàng bán	12.960.000
C	Chi phí hoạt động kinh doanh	18.120.000
D	Lợi nhuận	12.120.000

Lợi nhuận thu được hằng tháng (D) = (A) – (B) – (C)

= 43.200.000 – 12.960.000 – 18.120.000 = 12.120.000 đồng/tháng

KẾT LUẬN:

Trên đây là dạng hình thức đơn giản của Lập Báo Cáo Kết Quả Kinh Doanh của quán cà phê theo hình thức cafe mang đi – coffee to go – coffee take away.

Việc dự trù chi phí rất quan trọng nhằm giúp chủ quán cafe chi tiêu hợp lý và quản lý tốt nguồn tiền của mình để đảm bảo lợi nhuận thu được cao và thời gian hoàn vốn nhanh khi đầu tư kinh doanh mở quán cafe.

Bạn nên lựa chọn hình thức thi công xây dựng quán cafe take away trọn gói từ A-Z của Hệ thống Vesly Cafe để ấn định số tiền đầu tư mở quán cafe không vượt kế hoạch ban đầu và bạn còn được hỗ trợ miễn phí nguyên vật liệu bán thời gian đầu khi khai trương quán, được hỗ trợ đào tạo, hướng dẫn pha chế cafe, quản lý sổ sách và tư vấn chiến lược kinh doanh.